L’Original – Vinaigre

Un trésor culinaire aux saveurs aigres-douces qui réveille vos papilles

Le vinaigre au gingembre "L'Original" de Fée d'Or est une véritable surprise gustative ! Ce réhausseur de saveur naturel au profil aigre-doux caractéristique vous séduira dès la première dégustation. Élaboré avec soin à partir d'une pulpe fraîche de gingembre biologique macérée sur une mère de vinaigre de pomme bio, ce condiment possède une intensité aromatique incomparable.

Un équilibre parfait de saveurs

La rencontre entre l'acidité délicate du vinaigre de pomme et les notes chaudes et légèrement piquantes du gingembre crée une harmonie gustative unique. Une touche de sucre de canne bio complète cette symphonie de saveurs en apportant une douceur subtile qui équilibre parfaitement l'acidité naturelle.

Bienfaits digestifs

Le gingembre est reconnu depuis des siècles pour ses propriétés digestives exceptionnelles. Combiné au vinaigre de pomme fermenté naturellement sur sa mère, il forme un duo idéal pour favoriser le confort digestif après les repas.

Une touche d'exotisme au quotidien

Ce vinaigre, inspiré des traditions asiatiques, vous permet d'ajouter facilement une note exotique et sophistiquée à vos plats quotidiens sans effort supplémentaire.

Un savoir-faire artisanal

La macération lente de la pulpe fraîche de gingembre permet d'extraire tous les arômes et principes actifs de cette racine exceptionnelle. L'utilisation d'une véritable mère de vinaigre garantit une fermentation naturelle riche en complexité aromatique.

Comment sublimer vos plats avec notre vinaigre au gingembre

Très concentré en saveurs, ce vinaigre s'utilise avec parcimonie pour transformer instantanément vos préparations quotidiennes.

Salades revitalisées

• Vinaigrette asiatique: Mélangez vinaigre au gingembre, huile de sésame, sel et sauce soja.
• Carottes râpées: Quelques gouttes suffisent à réveiller le plat.
• Concombre: Simple assaisonnement frais et léger.
• Coleslaw revisité: Ajoutez une cuillère à café pour une version asiatique.

Poissons et fruits de mer sublimés

• Marinade pour saumon
• Sauce pour sushi et sashimi
• Tartare de poisson
• Sauce pour huîtres

Marinades et sauces

• Marinade tofu ou tempeh
• Sauce aigre-douce maison
• Déglaçage de poêle
• Sauce pour rouleaux de printemps

Boissons et digestifs

• Infusion digestive
• Limonade maison
• Cocktail sans alcool
• Shrub au gingembre

Astuces d'utilisation

• Commencez par petites quantités
• Secouez la bouteille avant usage
• Conservez à l'abri de la lumière
• Ajoutez en touche finale pour plus de fraîcheur

Ingrédients de qualité

• Pulpe fraîche de gingembre bio
• Mère de vinaigre de pomme bio
• Sucre de canne bio

Un produit vivant et naturel

• Présence possible de dépôt naturel
• Variations de couleur ou saveur entre lots
• Sans additifs ni conservateurs
• Non pasteurisé pour préserver enzymes et probiotiques

Conservation optimale

• 1 an à température ambiante (non ouvert)
• Après ouverture : endroit frais, à l'abri de la lumière
• Saveur qui évolue comme un vin
• Bouteille en verre protectrice

• Ingrédients 100% biologiques certifiés
• Production artisanale en petits lots
• Traçabilité complète du champ à la bouteille
• Emballage durable et recyclable
• Authenticité et respect des méthodes traditionnelles

En choisissant ce vinaigre, vous soutenez une entreprise familiale qui place la qualité et l'environnement au cœur de ses créations.